Revuelto con patatas y chistorra

Ingredientes para 4 personas

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas a rodajas.
Poner el termostato al 3 con el temporizador activado.
Poner un poco de aceite en la parte honda de Tortilla Chef.
Incorporar las patatas, salar y cocer durante unos 20 minutos poniendo la tapa. Controlar y remover las patatas.
Retirarlas y reservarlas en un plato.
Volver a poner un poquito de aceite y poner a freír la chistorra, previamente cortada en trozos de 1,5 cm. Durante unos 3 minutos.
Separar las yemas de las claras de los huevos.
Agregar las claras junto con la chistorra, salar las claras y remover bien hasta que estén bien cuajadas.
Apagar el termostato y el temporizador.
Emplatar poniendo las patatas debajo y el revuelto de la chistorra y las claras encima.
Terminar echando las yemas removidas previamente por encima para que se mezcle con el revuelto y las patatas.

¡Buen provecho!